食譜原料：

　　豆腐皮一張　胡蘿卜半根　黃瓜一根

　　豆腐干四塊　小蔥四根

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圖片來源CFP

　　制作方法：

　　1.胡蘿卜洗凈后去外皮，切成細絲。黃瓜洗凈后切絲，豆腐干也切成細絲。小蔥去掉蔥白，只保留蔥葉，洗凈備用。

　　2.豆腐皮切成四張等大的方形備用。取一個微波爐適用的容器，放入切好的胡蘿卜絲，放進微波爐高火加熱三十秒

　　3.將胡蘿卜絲、黃瓜絲和豆腐干絲分別放在豆腐皮里，卷成卷后用蔥葉扎緊，多彩蔬菜卷就做好了。吃的時候可以沾些生抽、醋等調料食用。

　　健康提示：

　　夏天是美麗的季節(jié)，也是一個減肥的季節(jié)。為了秀出自己的靚麗姿容，每個女人都希望自己能再瘦一點。那么，不如試試這道微波多彩蔬菜卷吧，低脂肪，高蛋白，還有多種蔬菜，絕對是夏日的清涼瘦身餐。

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