營養專家推崇十七種食物

　　10、紅茶：流感的 “ 克星 ”

　　流感涉及人群之廣，對人體危害之大，都是不容忽視的。日本科學家發現流感病毒一接觸紅茶水就失去了傳染性。專家由此提示，在流感高發季節，常飲紅茶或堅持用紅茶水漱口，可能是一種既簡便又有效的預防措施。

　　11、牛奶：防治支氣管炎

　　最近，美國科學家的一項統計資料顯示，在吸煙的慢性支氣管炎患者中，有 31.7 %是從來不喝牛奶的，而每天飲牛奶的吸煙者，患支氣管炎的人數卻低于 20 %。這是為什么呢?科學家認為，牛奶中含有大量維生素 A ，可保護氣管和支氣管壁，降低其發炎幾率。

　　12、南瓜子：防治前列腺病

　　前列腺肥大是 50 歲以上男性的一大苦惱。最近，美國研究人員提出了一招防治前列腺肥大的新方法，即每天堅持吃 50 克 南瓜子。經常食用南瓜子可使前列腺肥大第二期癥狀恢復到初期，并且明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。

　　13、菠菜：防治視網膜退化

　　美國哈佛大學最近一項研究表明，每星期吃 2 ～ 4 次菠菜，可明顯降低視網膜退化的危險。菠菜保護視力的關鍵因素是其含有豐富的類胡蘿卜素，該化合物存在于綠葉蔬菜中，可防止太陽光對視網膜的損害。而視網膜退化恰是 65 歲以上老人喪失視力的主要原因，因此，多吃菠菜對提高老年人的視力水平大有益處。

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